Logo

Gołąbki z mięsem mielonym z indyka

789 gram

porcja

Czas przygotowania: 20min

Czas gotowania: 30min

Składniki

Dla:

Oryginalny przepis (2 porcja)

  • Ryż brązowy

    3 x łyżka

    45g

  • Kapusta biała

    6 x liść

    330g

  • Mięso z piersi indyka

    bez skróry

    1 x porcja

    100g

  • 🥣

    Białko jaja kurzego

    1 x sztuka

    35g

  • Pomidor

    2 x sztuka

    240g

  • Koncentrat pomidorowy

    30%

    1 x łyżka

    25g

  • Czosnek

    1 x ząbek

    5g

  • Sól biała

    2 x szczypta

    2g

  • Oregano suszone

    1 x łyżeczka

    3g

  • Bazylia suszona

    1 x łyżeczka

    4g

Sposób przygotowania

Wskazówki dotyczą oryginalnego przepisu dla: 2 porcja

  • Brązowy ryż ugotuj w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Następnie liście kapusty umyj i przelej na sicie gorącą wodą by lekko zmiękły. Delikatnie ostrym nożem odetnij zgrubienia.
  • Następnie mięso z indyka wymieszaj z ryżem, białkiem jaja i przyprawami. Odstaw na kilka minut.
  • Rozłóż liście kapusty na desce. Z masy mięsno-ryżowej uformuj klopsy i ułóż je na kapuście. Następnie zawiń je w tak zwaną kopertę.
  • Przygotuj sos pomidorowy: pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i zmiksuj blenderem wraz z łyżką koncentratu pomidorowego – możesz dodać trochę wrzątku jeśli sos jest bardzo gęsty. Dopraw do smaku.
  • W głębokim garnku połóż na dnie 2-3 liście kapusty i układaj na niej gołąbki (zapobiegnie to ich przywarciu). Tak przygotowane gołąbki zalej sosem pomidorowym i duś pod przykryciem do miękkości – około 30 minut. Na końcu po ugotowaniu wyjmij gołąbki i dopraw do smaku oregano i bazylią.

Wartości odżywcze

Podsumowanie
Kalorie
454kcal
Węglowodany
78.8g
Tłuszcz
3.5g
Białko
36.9g
Błonnik
18.7g
Sód
992.5mg
Cholesterol
49mg
Ładunek glikemiczny
wysoki (23)