Wskazówki dotyczą oryginalnego przepisu dla: 1 porcja

• Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
• Odcedzoną ciecierzycę oraz sól, cebulę, czosnek i sodę zblenduj, aż ciecierzyca zacznie się lepić, kleić. Pod koniec dodaj natkę pietruszki, dopraw według uznania.
• Formuj małe kuleczki (wielkości małego orzecha włoskiego) lub placuszki i odkładaj na talerz. Rozgrzej olej do ok. 160 stopni C, wkładaa porcjami kulki z ciecierzycy i smaż po około 3 minuty z każdej strony, w połowie smażenia przewrócić na drugą stronię.
• Na patelni na której smażą się falafele, wlej passatę. Dopraw i trzymaj na ogniu przez kilka minut. Gotowy sos podaj z makaronem.