Łosoś pieczony z kaszą jęczmienną i surówką
379 gram
porcja
Czas przygotowania: 5min
Czas gotowania: 20min
Składniki
Dla:
Oryginalny przepis (1 porcja)
Łosoś, świeży
1 x porcja
100g
Cytryna
0.4 x sztuka
30g
Koper
ogrodowy
0.5 x łyżka
8g
Kasza jęczmienna
pęczak
5 x łyżka
75g
Sałata
4 x liść
20g
Pomidor
1 x sztuka
120g
Oliwa z oliwek
1 x łyżka
10g
Czosnek
3 x ząbek
15g
Sól biała
1 x szczypta
1g
Sposób przygotowania
Wskazówki dotyczą oryginalnego przepisu dla: 1 porcja
- Piekarnik nastaw na 180°C.
- Umyty filet z łososia przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
- Rybę ułóż na folii aluminiowej. Obłóż plasterkami cytryny, posyp posiekanym koperkiem i szczelnie zawiń w folię. Wstaw do piekarnika na ok. 20 minut.
- W międzyczasie w lekko osolonej wodzie ugotuj kaszę pęczak.
- Umytą, osuszoną sałatę ułóż na talerzu. dodaj pokrojonego w kostkę pomidora.
- Sos do sałatki: w szklance wymieszaj oliwę, wyciśnięty ząbek czosnku oraz ulubione zioła np. prowansalskie.
- Tak przygotowanym sosem skrop sałatkę. Podawaj z rybą oraz kaszą.
Wartości odżywcze
| Podsumowanie | ||
|---|---|---|
Kalorie | 610kcal | |
Węglowodany | 69.9g | |
Tłuszcz | 25.5g | |
Białko | 29g | |
Błonnik | 7.2g | |
Sód | 458.4mg | |
Cholesterol | 70mg | |
Ładunek glikemiczny | wysoki (25) | |