Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną i mięsem

Name: Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną i mięsem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Polska
Ingredients: 2.7 łyżka Kasza jaglana; 1 sztuka Bakłażan; 0.5 sztuka Cebula; 1 ząbek Czosnek; 1 szczypta Sól biała; 0.7 porcja Mięso z piersi indyka; 1 sztuka Marchew; 3 łyżka Kukurydza; 0.1 opakowanie Serek homogenizowany; 2 łyżka Oliwa z oliwek

501 gram

Czas przygotowania: 25min

Czas gotowania: 25min

Składniki

Dla:

Kasza jaglana
2.5 x łyżka
40g
Bakłażan
1 x sztuka
200g
Cebula
0.5 x sztuka
50g
Czosnek
1 x ząbek
5g
Sól biała
1 x szczypta
1g
Mięso z piersi indyka
bez skróry
0.75 x porcja
70g
Marchew
1 x sztuka
45g
Kukurydza
konserwowa
3 x łyżka
45g
🥣
Serek homogenizowany
pełnotłusty
0.1 x opakowanie
25g
Oliwa z oliwek
2 x łyżka
20g

Sposób przygotowania

Wskazówki dotyczą oryginalnego przepisu dla: 1 porcja

Kaszę wypłucz i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
Bakłażana umyj, przekrój na pół, wydrąż środek. Posyp go obficie solą (zostaw odrobinę do doprawienia farszu), odstaw na kwadrans i opłucz w wodzie.
Na patelni zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj zmieloną pierś z indyka (lub pokrojoną w drobną kostkę). Całość przypraw solą i pieprzem.
Dodaj startą marchewkę, wydrążony miąższ z bakłażana i kukurydzę. Wymieszaj. Wrzuć ugotowaną kaszę jaglaną, dodaj serek śmietankowy i wszystko wymieszaj.
Bakłażana wypełnij farszem z patelni. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C ok 25 minut.

Wartości odżywcze

Podsumowanie
Kalorie	557kcal
Węglowodany	61.6g
Tłuszcz	25.4g
Białko	25.8g
Błonnik	10.7g
Sód	601.6mg
Cholesterol	43.5mg
Ładunek glikemiczny	wysoki (26)

Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną i mięsem

Składniki

Sposób przygotowania

Wartości odżywcze

Kalorie

557kcal

Węglowodany

61.6g

Tłuszcz

25.4g

Białko

25.8g

Błonnik

10.7g

Sód

601.6mg

Cholesterol

43.5mg

Ładunek glikemiczny

wysoki (26)